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          春節將至 商丘食藥監局提示注意餐飲食品安全

          2018-02-08 15:58:53來源:拓城網  

          為保障節日期間飲食安全,讓廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節日,日前,市食品藥品監督管理局向全市人民發出餐飲食品安全提示。

          為保障節日期間飲食安全,讓廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節日,日前,市食品藥品監督管理局向全市人民發出餐飲食品安全提示。

          選擇“笑臉”就餐。外出聚餐應選擇《食品經營許可證》等證件齊全量化等級較高的A級、B級(公示為“笑臉”)的餐飲單位就餐。

          謹慎選擇食物。不食用感官異常、未燒熟煮透、顏色特別鮮艷的醬腌制肉類、生食海產品、河豚魚、不明來源野生蘑菇和“新奇”“野味”等非常規菜品。

          注意飲食衛生。外出就餐前要觀察餐飲具是否清洗消毒徹底;盡量選擇分餐方式就餐,提倡用公筷、公勺分餐,減少交叉污染的風險。

          把好自辦宴席安全關。農村家庭自辦宴席,建議不加工冷菜,不即食生食水產品,加工、貯存食物要防止生熟交叉污染,隔餐和隔夜的熟食菜品要徹底再加熱后食用。承辦宴席的農村廚師要持健康證上崗,并掌握必要的食品安全知識。

          慎選網絡外賣。進行網絡訂餐時,選擇證照齊全、信譽較好的第三方平臺和餐飲服務單位,選擇近距離的餐飲單位訂購。盡量縮短食物運送時間,不要選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點等高風險餐飲食品。

          合理健康飲食。提倡科學理性飲食,不暴飲暴食,應多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品,文明消費,不鋪張浪費?;加刑悄虿?、高血壓、痛風等患病人群,要注意食物禁忌。

          自身權益保障。就餐過程中,如發現食品腐敗變質、感官性狀異常,要立即停止食用。如果就餐后出現食物中毒癥狀,應注意保留證據,盡快就醫,同時撥打電話12331進行投訴舉報。

          責任編輯:hf009

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